Salumi misti con sottolio di Rocca13,00
  
Culatello di Zibello stagionato 24 mesi16,00
  
Tartare di limousine al coltello, cipolla rossa caramellata, maionese agli agrumi e olio alle acciughe13,00
  
Strudel agli asparagi su fonduta di taleggio9,00
  
Baccalà mantecato, olive taggiasche, pomodorini confit su crostone di polenta bianca12,00
  
Cheese cake con Sashimi di salmone norvegese marinato da noi, pesto leggero, limone, pomodorino confit14,00
  
Acciughe del Cantabrico con burro della Normandia e crostini11,00
Antipasti