Salumi misti con peperoni dolci del Piquillo13,00
  
Culatello di Zibello stagionatura 24 mesi17,00
  
Tartare di limousine al coltello, cipolla rossa caramellata, maionese agli agrumi e olio alle acciughe14,00
  
Sashimi di salmone norvegese marinato da noi con salsa di soia e maionese di agrumi13,00
  
Acciughe del Mar Cantabrico con burro della Normandia e crostini13,00
  
Baccalà mantecato, olive taggiasche, pomodorini confit su crostone di polenta bianca13,00
Antipasti