| Salumi misti con sottoli di Rocca di Morbegno | € | 13,00 |  | | | | Culatello di Zibello stagionato 24 mesi | € | 16,00 | | | | | Tartare di limousine al coltello, cipolla rossa caramellata, maionese agli agrumi e olio alle acciughe | € | 13,00 | | | | | Tortino di spinaci e topinambur, crema di patate, sesamo nero, pomodoro confit | € | 8,00 | | | | | Insalatina tiepida di gamberi, seppie, cozze e sedano su crema di cannellini | € | 14,00 | | | | | Sashimi di salmone norvegese marinato da noi con salsa di soia e maionese di agrumi | € | 12,00 | | | | | Sandwich di pane nero con gamberi e maionese alle olive | € | 16,00 | | | | | Acciughe del Cantabrico con burro e crostini | € | 11,00 |
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