Salumi misti con insalata russa14,00
  
Culatello di Zibello stagionato 24 mesi18,00
  
Tartare di limousine al coltello, cipolla rossa caramellata, maionese agli agrumi e olio alle acciughe14,00
  
Tortino di asparagi con fonduta di taleggio e mimosa d’uovo12,00
  
Acciughe del Mar Cantabrico con burro della Normandia e crostini14,00
  
Sashimi di salmone norvegese marinato da noi con propri condimenti15,00
  
Tiepido di gamberi, seppie e piovra con pomodorino su purè di favette fresche e pane aromatizzato alle erbe15,00
Antipasti